Découvrir la France à travers sa gastronomie est une tendance touristique en pleine expansion. Cette année 2021 a vu émerger de nouvelles manières de profiter des joies de la table française tout en découvrant des régions riches de patrimoine et de culture.
Parmi ces innovations, citons l’essor des randonnées gourmandes. De la Bretagne à la Provence, en passant par la Bourgogne et l’Auvergne, des circuits sont désormais proposés aux touristes et locaux pour combiner découvertes culinaires régionales et activité physique. Les producteurs locaux sont mis à l’honneur lors de ces balades savoureuses ou les marcheurs profitent d’escales gourmandes pour déguster fromages, charcuteries, vins et autres produits du terroir.
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Aussi, de nombreuses régions mettent en place des circuits œnotouristiques afin de dévoiler l’aspect culturel et traditionnel du vin français. Ces circuits d’un nouveau genre permettent aux amateurs de vin de rencontrer les vignerons, de visiter les caves et domaine, et bien sûr de déguster des vins d’exception.
Un autre aspect innovant est l’émergence des expériences gastronomiques virtuelles. De la préparation de recettes en compagnie de grands chefs à la découverte de produits du terroir en direct des marchés régionaux, ces expériences digitales se développent et rencontrent un franc succès. Avec un tel choix de découvertes gastronomiques, il est désormais possible de savourer la France à distance avant de planifier son prochain voyage culinaire sur le terrain.
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